AUTUMN BREAKFAST: PLUM YOGURT TOAST/ BREAD
(German below) If you love plums as much as I do, then this autumn-inspired plum bread with yogurt, fresh lemon zest, and crunchy walnuts is perfect for you! Plums (Zwetschgen in Austria, Pflaumen in Germany), are not only incredibly delicious but also a great source of antioxidants. When combined with creamy (vegan) yogurt, lemon zest, and crunchy walnuts, you get a refreshing yet warm and comforting breakfast or snack for the fall season.
Plum season lasts from around August to October, making them one of my favorite fall fruits. Now is the perfect time to enjoy these sweet and tangy fruits, whether on their own, in cakes, or—like here—on a crispy slice of bread. Plums are not only a treat for the taste buds but are also rich in fiber, vitamins, and antioxidants. Their nutrients support digestion and help keep you healthy and energized during the colder months.
This simple recipe is ideal for a quick snack or light breakfast. You can easily customize it by adding different nuts or other seasonal fruits. Give it a try and let yourself be enchanted by the delicious flavors of autumn!
Do you love plums as much as I do?
What's your favorite fall recipe with plums?
I’d love to hear from you!
Lots of love,
Magda
RECIPE FOR THE AUTUMN BREAKFAST: PLUM YOGURT TOAST/BREAD
2 slices of bread
2 plums
2 tbsp (vegan) yoghurt
1 organic lemon
To garnish: walnuts
Spread the bread with (vegan) yoghurt
Distribute the sliced plums on the bread
Garnish with the zest of an organic lemon and walnuts
Enjoy!
Wenn du Zwetschgen genauso magst wie ich, dann ist dieses herbstliche Zwetschgenbrot mit Joghurt, frischer Zitrone und knackigen Walnüssen genau das Richtige für dich! Zwetschgen, oder auch Pflaumen genannt, sind nicht nur unglaublich köstlich, sondern auch eine tolle Quelle von Antioxidantien. In der Kombination mit cremigem (veganen) Joghurt, der Schale der Bio Zitrone und den knackigen Walnüssen erhältst du ein erfrischendes und zugleich herbstlich-wärmendes Frühstück/ Snack.
Die Zwetschgensaison reicht ja ca. von August bis Oktober, was das Obst zu einem meiner liebsten Herbst-Früchte macht. Jetzt ist also die beste Zeit, diese süß-säuerlichen Früchte zu genießen, sei es pur, im Kuchen oder – wie hier – auf einer knusprigen Scheibe Brot. Zwetschgen sind nicht nur ein echter Genuss, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien. Ihre Nährstoffe unterstützen die Verdauung und sorgen dafür, dass du in der kälteren Jahreszeit gestärkt bleibst.
Dieses einfache Rezept ist perfekt für einen schnellen Snack oder ein leichtes Frühstück. Du kannst es nach Belieben abwandeln, indem du z. B. andere Nüsse oder zusätzlich saisonale Früchte hinzufügst. Probier es unbedingt aus und lass dich von den köstlichen Aromen des Herbstes verzaubern!
Magst du Zwetschgen auch so gerne wie ich?
Was ist dein liebstes Herbst Rezept mit Zwetschgen?
Ich freue mich von dir zu hören!
Alles Liebe,
Magda
REZEPT FÜR DAS HERBSTLICHE ZWETSCHGEN (PFLAUMEN) JOGHURT BROT
2 Scheiben Brot
2 Zwetschgen (Pflaumen)
2 EL (veganes) Joghurt
1 Bio Zitrone
Zum Garnieren: Walnüsse
Brot mit (veganem) Joghurt bestreichen
Geschnittene Zwetschgen auf dem Brot verteilen
Mit Schale einer Bio Zitrone und Walnüssen garnieren
Genießen!
