VEGAN PROTEIN RASPBERRY WHITE CHOCOLATE BLISS BALLS
(German below) Are you looking for a quick, healthy and protein-rich vegan snack? Then my Bliss Balls (or energy balls/protein balls) with white chocolate, macadamia nuts, raspberries and chickpeas are just what you need!
Yes you read that right, the main ingredient in these delicious Bliss Balls are cooked (homemade or just bought) chickpeas! I've posted Bliss Balls before, but oriental with oranges and cardamom on my blog (go here for the recipe), so I really wanted to try these delicious balls again, only with different ingredients.
I (plus my critical test eater ;) ) were both very enthusiastic about the quickly made Bliss Balls. I especially liked the fact that the (frozen) raspberries gave the balls such a beautiful pink colour. It was also great fun to make the Bliss Balls! :)
Another advantage of the Bliss Balls is definitely that you can prepare them on Sunday evening for your coming work or university week. The Bliss Balls keep very well in the fridge and still taste fresh the next day. If you pack them in an airtight container, you can enjoy them even longer! :)
Have you ever made Bliss Balls and if so, what is your favourite combination?
I'm really looking forward to hearing from you! :)
Lots of love,
Magda
RECIPE FOR THE VEGAN PROTEIN RASPBERRY WHITE CHOCOLATE BLISS BALLS (approx. 16 pieces)
1 tin chickpeas (220g)
3-4 tbsp maple syrup
50g (vegan) white chocolate
50g (frozen) raspberries
25g macadamia nuts
50g oat flakes
50g coconut flakes
Pinch of salt
Drain the chickpeas in a sieve
Chop and grind the (vegan) white chocolate and the macadamia nuts
Blend the oatmeal to an oatmeal flour and then add the other ingredients to your blender
Flavour to your desired sweetness with the maple syrup
Form balls with your hands and roll them in the coconut flakes.
Chill your Bliss Balls for approx. 30-45min
Enjoy!
Bist du auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und vor allem proteinreichen veganem Snack? Dann bist du mit meinen Bliss Balls (oder Energiekugeln/ Protein balls) mit weißer Schokolade, Macadamia Nüssen, Himbeeren und Kichererbsen genau richtig!
Ja du hast richtig gelesen, die Hauptzutat in den köstlichen Bliss Balls sind gekochte (selbst oder einfach gekauft) Kichererbsen! Ich habe schon einmal Bliss Balls, jedoch orientalisch mit Orangen und Kardamom auf meinem Blog veröffentlicht (hier geht’s zum Rezept), weswegen ich unbedingt noch einmal diese köstlichen Kugeln, nur eben mit anderen Zutaten ausprobieren wollte.
Ich (plus mein kritischer Testesser ;) ) waren beide sehr begeistert von den schnell gemachten Bliss Balls. Besonders toll fand ich natürlich auch, dass sich durch die (gefrorenen) Himbeeren so eine schöne rosa Farbe in den Kugeln ergeben hat. Außerdem hat es auch einfach großen Spaß gemacht die Bliss Balls zuzubereiten! :)
Ein weiterer Vorteil der Bliss Balls ist definitiv, dass du diese zum Beispiel am Sonntagabend für deine kommende Arbeit-oder Uniwoche vorbereiten kannst. Denn die Bliss Balls halten sich im Kühlschrank sehr gut und schmecken so auch am nächsten Tag noch sehr frisch. Wenn du sie sogar noch luftdicht verpackst, kannst du sie noch länger genießen! :)
Hast du schon einmal Bliss Balls gemacht und wenn ja, was ist deine liebste Kombination?
Ich freue mich schon sehr von dir zu hören! :)
Alles Liebe,
Magda
REZEPT FÜR DIE VEGANEN PROTEIN HIMBEER WEISSE SCHOKOLADE BLISS BALLS (ca. 16 Stück)
1 Dose Kichererbsen (220g)
3-4 EL Ahornsirup
50g (vegane) weiße Schokolade
50g (gefrorene) Himbeeren
25g Macadamia Nüsse
50g Haferflocken
50g Kokosflocken
Prise Salz
Tropfe die Kichererbsen in einem Sieb ab
Hacke und zerkleinere die (vegane) weiße Schokolade und die Macadamia Nüsse
Mixe die Haferflocken zu einem Haferflockenmehl und füge die anderen Zutaten danach in deinen Mixer hinzu
Schmecke deine gewünschte Süße mit dem Ahornsirup ab
Forme mit den Händen Kugeln und wälze diese in den Kokosflocken
Stelle deine Bliss Balls ca. 30-45min kühl
Genießen!
