GLUTEN FREE BREAKFAST HEART PIZZA

(German below) What could be better than enjoying a delicious breakfast pizza at home with your loved ones? I am really excited about the quick and easy recipe, and so were my hungry guests! :)

Actually, you can vary the breakfast pizza to your taste. As a "sauce" fits besides (plant-based) yogurt also a fine peanut butter or other nut mousse. With the "toppings" there is truly no limit to your creativity. So this time I created a beautiful heart pizza, perfect for special occasions like Mother's Day, Valentine's Day or if you just want to surprise your loved ones with something delicious.

In the summer, I garnish my breakfast pizza also happily with fresh fruit from the garden and for me also fresh lemon balm can not be missed. But also here you can really try everything that tastes good to you, I can imagine that for example the combination of basil and lemon is delicious! What about starting your day with this tasty recipe? :)

I'm happy if you try my simple breakfast pizza, I'm sure you and your loved ones will love the taste!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE GLUTEN FREE BREAKFAST HEART PIZZA

• 1 banana  

• 50g oats 

• 1 EL chia seeds

• 2 EL oat milk  

• 200g plant-based yogurt e.g. soy or coconut yogurt

• For the topping: Mango, berries and fresh mint

1. Mash the banana in a bowl

2. Then add the oats, oat milk, and chia seeds

3. Stir everything well until a mushy mass results

4. Put the base of the breakfast pizza for about 20 minutes at 180° fan setting in the oven

5. Let the base cool down for about 5 to 10 minutes

6. Spread the yoghurt on the breakfast pizza and garnish with the mango heart (make it with a cookie cutter), berries and fresh mint

7. Enjoy!

Was gibt es schöneres als eine köstliche Frühstückspizza zu Hause mit den Liebsten zu genießen? Ich bin wirklich begeistert von dem schnellen und einfachen Rezept, genauso wie die hungrigen Gäste! :)

Eigentlich kannst du die Frühstückspizza ganz nach deinem Geschmack variieren. Denn als “Soße” passt neben (pflanzlichem) Yoghurt auch eine feine Erdnussbutter oder anderes Nussmus. Bei den “Toppings” ist deiner Kreativität wahrlich keine Grenze gesetzt. So habe ich diesmal eine schöne Herz-Pizza kreiert, perfekt für besondere Anlässe wie Muttertag, Valentinstag oder wenn du deine Liebsten einfach mal so mit etwas Leckerem überraschen willst.

Im Sommer garniere ich meine Frühstückspizza auch sehr gerne mit frischen Früchten aus dem Garten und dazu darf für mich auch keine frische Zitronenmelisse fehlen. Aber auch hier kannst du wirklich alles ausprobieren was dir schmeckt, ich kann mir zum Beispiel auch sehr gut Basilikum und Zitrone vorstellen! So startet man gerne in den Tag oder? :)

Ich freue mich wenn du meine einfache Frühstückspizza ausprobierst, ich bin mir sicher, dass sie dir und deinen Liebsten schmecken wird!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE GLUTENFREIE FRÜHSTÜCKS-HERZ-PIZZA

• 1 Banane  

• 50g Haferflocken 

• 1 EL Chiasamen

• 2 EL Hafermilch  

• 200g pflanzliches Joghurt z.B. Soja oder Kokosnussyoghurt

• Für das Topping: Mango, Beeren und frische Minze

1. Die Banane in einer Schüssel zerdrücken

2. Dann die Haferflocken, die Hafermilch und die Chiasamen hinzufügen

3. Alles gut verrühren, bis eine breiige Masse entsteht

4. Den Boden der Frühstückspizza für ca. 20 Minuten bei 180° Umluft in den Backofen geben

5. Lassen Sie den Boden etwa 5 bis 10 Minuten abkühlen

6. Den Joghurt auf der Frühstückspizza verteilen und mit dem Mangoherz (mit einem Keksausstecher), Beeren und frischer Minze garnieren

7. Genießen!