CREAMY QUICK VEGAN MANGO OVERNIGHT OATS

(German below) Would you like something exotic for breakfast? The creamy quick oatmeal with the sweet mango and the chocolaty cacao nibs are definitely a favourite at the breakfast table!

Mangoes are definitely one of my favourite fruits (Magda Mag Mango is a nice alliteration for a reason, isn't it?) especially combined with these creamy oatmeal.

You can quickly prepare my delicious oatmeal the night before and enjoy it at work, school or university.

What's your favourite exotic fruit? I look forward to hearing from you!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE CREAMY QUICK VEGAN MANGO OVERNIGHT OATS (2 portions)

• 1 cup oatmeal

• 2 cups vegetable milk

• 2 tbsp chia seeds

• 2 tbsp vegetable yoghurt

• 1 fresh mango

• To garnish: Cacao nibs and more mango

1. Mix the oat flakes with the vegetable milk

2. Mix in the chia seeds, yoghurt and chopped mango

3. Stir well and leave the oats to soften overnight in the fridge

4. Garnish your breakfast with cocoa nibs and a sliced mango

5. Enjoy!

Darf es zum Frühstück etwas exotisches sein? Die cremigen schnellen Haferflocken mit der süßen Mango und den schokoladigen Kakao Nibs sind definitiv ein Favorit am Frühstückstisch!

Mangos gehören eindeutig zu meinem Lieblingsobstsorten (Magda Mag Mangos ist ja nicht umsonst eine schöne Alliteration, oder?) vor allem kombiniert mit diesen cremigen Haferflocken.

Meine köstlichen Haferflocken kannst du ganz schnell am Vorabend vorbereiten und so in der Arbeit, Schule oder Uni ideal genießen.

Was ist deine liebste exotische Frucht? Ich freue mich von dir zu hören!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE CREMIGEN SCHNELLEN VEGANEN MANGO OVERNIGHT HAFERFLOCKEN (2 Portionen)

• 1 Tasse Haferflocken

• 2 Tassen pflanzliche Milch

• 2 EL Chia Samen

• 2 EL pflanzliches Yoghurt

• 1 frische Mango

• Zum Garnieren: Kakao Nibs und noch mehr Mango

1. Vermische die Haferflocken mit der pflanzlichen Milch

2. Mische Chia Samen, Yoghurt sowie die klein geschnittene Mango unter

3. Verrühre alles kräftig und lass die Haferflocken über Nacht im Kühlschrank aufquellen

4. Garniere dein Frühstück mit Kakao Nibs und einer aufgeschnittenen Mango

5. Genießen!