EASY CREAMY VEGAN CHOCOLATE CHIA PUDDING

(German below) Looking for a delightful healthy breakfast without compromising on the taste? With my easy and creamy vegan chocolate chia pudding, you can satisfy your cravings guilt-free! This treat is not only rich in flavor but also packed with nourishing ingredients such as blueberries, cacao and nuts.

Chia seeds are the star of the breakfast. These tiny powerhouses are known for their impressive nutritional profile. Loaded with fiber, protein, omega-3 fatty acids, and various vitamins and minerals, they offer a multitude of health benefits. When mixed with plant-based milk, chia seeds expand and create a creamy, pudding-like consistency, making them the perfect base for our vegan delight.

My vegan chocolate chia pudding is a paradise for your taste buds. The addition of unsweetened cocoa powder brings that deep, intense chocolatey flavor we all adore. Feel free to adjust the amount of cocoa powder to suit your preference, whether you prefer a milder cocoa taste or a rich, dark chocolate experience.

While the base recipe is divine on its own, you can elevate your chocolate chia pudding by adding your favorite toppings. I used frozen blueberries and my favorite chopped nuts such as walnuts and brazil nuts. However, you can experiment with different combinations and let your creativity run wild.

Try this easy creamy vegan chocolate chia pudding and enjoy the nourishing ingredients that will leave you satisfied and craving more. Treat yourself to this decadent breakfast and savor the joys of guilt-free indulgence.

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE EASY CREAMY VEGAN CHOCOLATE CHIA PUDDING (1 portion)

• 100g chia seeds

• 1 cup vegetable milk of your choice (I used oat milk)

• 2 tbsp cocoa

• 2 tbsp goji berries

• 1/2 handful walnuts

• 2 Brazil nuts

• 1/2 cup frozen blueberries

• 2 tbsp vegetable yoghurt (I used soy yoghurt)

• To garnish: 1 tbsp cocoa nibs and more goji berries

1. Mix the chia seeds with the vegetable milk in a bowl and leave to soak in the fridge for at least 15 minutes

2. Meanwhile, finely chop the walnuts and brazil nuts

3. Once the chia pudding has softened, mix in the goji berries, cocoa, frozen blueberries and vegetable yoghurt

4. Garnish the chia pudding with the chopped nuts, cocoa nibs and more goji berries

5. Enjoy!

Bist du auf der Suche nach einem gesunden Frühstück, ohne dabei auf einen köstlichen Geschmack zu verzichten? Mit meinem einfachen und cremigen veganen Schokoladen-Chia-Pudding kannst du deine Gelüste ganz ohne Schuldgefühle stillen! Dieses leckere Brunch Rezept ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch mit nährstoffreichen Zutaten wie Heidelbeeren, Kakao und Nüssen gefüllt.

Chia-Samen stehen im Mittelpunkt dieses Frühstücks. Diese winzigen Kraftpakete sind für ihr beeindruckendes Nährstoffprofil bekannt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Omega-3-Fettsäuren sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen und bieten somit zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Wenn sie mit pflanzlicher Milch gemischt werden, quellen die Chia-Samen auf und erzeugen eine cremige, puddingartige Konsistenz, die sie zur perfekten Grundlage für unsere vegane Köstlichkeit macht.

Mein veganer Schokoladen-Chia-Pudding ist ein Paradies für deine Geschmacksknospen. Die Zugabe von ungesüßtem Kakaopulver verleiht ihm diesen tiefn, intensiven Schokoladengeschmack, den wir alle lieben. Du kannst die Menge des Kakaopulvers nach Belieben anpassen, je nachdem, ob du eine mildere Kakao-Note oder ein reiches, dunkles Schokoladenerlebnis bevorzugst.

Während das Grundrezept für sich genommen bereits göttlich gut ist, kannst du deinen Schokoladen-Chia-Pudding durch Hinzufügen deiner Lieblingstoppings noch weiter verfeinern. Ich habe gefrorene Heidelbeeren und meine Lieblingsnüsse wie Walnüsse und Paranüsse verwendet. Du kannst jedoch mit verschiedenen Kombinationen experimentieren und deiner Kreativität freien Lauf lassen.

Probiere diesen einfachen, cremigen veganen Schokoladen-Chia-Pudding aus und genieße die nährstoffreichen Zutaten, die dich zufriedenstellen und nach mehr verlangen lassen. Gönne dir dieses köstliche Frühstück und koste die Freuden des schuldfreien Genusses aus.

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DEN EINFACHEN CREMIGEN VEGANEN SCHOKOLADEN-CHIA-PUDDING (1 Portion)

• 100g Chia Samen

• 1 Tasse pflanzliche Milch deiner Wahl (ich habe Hafermilch verwendet)

• 2 EL Kakao

• 2 EL Gojibeeren

• 1/2 Handvoll Walnüsse

• 2 Paranüsse

• 1/2 Becher gefrorene Heidelbeeren

• 2 EL pflanzliches Joghurt (ich habe Sojajoghurt verwendet)

• Zum Garnieren: 1 EL Kakaonibs und noch mehr Gojibeeren

1. Die Chia Samen mit der pflanzlichen Milch in einer Schale vermengen und im Kühlschranken mindestens 15 Minuten aufquellen lassen

2. Währenddessen die Nüsse fein hacken

3. Nachdem der Chia Pudding aufgequellt ist, die Gojibeeren, Kakao, die gefrorenen Heidelbeeren und das pflanzliche Joghurt untermischen

4. Den Chia Pudding mit den gehackten Nüssen, Kakaonibs und noch mehr Gojibeeren garnieren

5. Genießen!