PRETZEL CHOCOLATE RASPBERRY NO BAKE OAT BARS

(German below) Did you know that if you combine salty pretzels with oats, peanut butter, dates, and top it all with melted chocolate and juicy raspberries, you get the tastiest sweet & salty snack ever? It’s the perfect balance of flavors: chewy, crunchy, chocolatey, and only a few nourishing ingredients are needed for this tasty treat!

These super delicious pretzel chocolate raspberry oat bars are really easy to make as no complicated steps are needed. Also they’re naturally sweetened thanks to the dates and raspberries, so no refined sugar is needed. For me these treats are also the perfect texture in every bite combining crunchy & chewy in one dessert.

So if you’re a fan of sweet & salty combos like me, these no bake bars are perfect for you. I love to prepare them as a quick, nutritious snack and even leave them in the freezer so I can always defrost them when I want to satisfy my sweet & salty cravings.

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE Pretzel Chocolate Raspberry Oat Bars

• 1 cup (ground) oats

• 5 chopped dates

• 1 tbsp peanut butter

• 1/2 cup (plant-based) milk (more if needed)

• 1 handful of pretzels

• 1/2 bar (vegan) chocolate / couverture

• Toppings: chopped pumpkin seeds, pretzels & raspberries

1. Grind the oats and finely chop the dates.

2. Place both in a dish, then add the peanut butter and (plant-based) milk.

3. Mix everything well until a firm base forms (add a bit more milk if needed).

4. Sprinkle the roughly chopped pretzels over the base and spread the melted (vegan) chocolate on top.

5. Garnish with chopped pumpkin seeds, pretzels & raspberries.

6. Let the bars set in the freezer or refrigerator.

7. Enjoy!

Hast du gewusst, dass du mit salzigen Brezeln, Haferflocken, Erdnussbutter, Datteln und einer Schicht geschmolzener Schokolade & frischen Himbeeren den leckersten süß-salzigen Snack zaubern kannst? Die Kombination aus chewy, crunchy & schokoladig trifft hier aufeinander – und das Beste? Du brauchst nur ein paar einfache und nahrhafte Zutaten für diesen köstlichen Genuss zu Hause.

Diese super leckeren Brezel Schokolade Himbeer Haferflocken Bars sind nicht nur einfach zuzubereiten (ganz ohne komplizierte Schritte!), sondern auch natürlich gesüßt – denn Dank der Datteln und Himbeeren kommt dieses Rezept ganz ohne raffinierten Zucker aus. Die Mischung aus knusprigen Brezeln und der weichen, saftigen Konsistenz der Basis macht sie für mich zum perfekten Snack mit der ultimativen Textur in jedem Biss.

Wenn du – genau wie ich – ein Fan von süß-salzigen Kombinationen bist, dann sind diese No-Bake-Bars genau das Richtige für dich! Ich liebe es, sie als schnellen, nahrhaften Snack vorzubereiten und sie sogar im Gefrierfach aufzubewahren – so habe ich immer eine Portion parat, um meine süß-salzigen Gelüste zu stillen.

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE Brezel Himbeer Schoko Haferflocken Riegel

• 1 Tasse (gemahlene) Haferflocken

• 5 gehackte Datteln

• 1 EL Erdnussbutter

• 1/2 Tasse (pflanzliche) Milch (mehr nach Bedarf)

• 1 Handvoll Salzstangerl

• 1/2 Tafel (vegane) Schokolade / Kuvertüre

• Toppings: gehackte Kürbiskerne, Salzstangerl & Himbeeren

1. Mahle die Haferflocken und hacke die Datteln fein

2. Gib beides in eine Form, füge die Erdnussbutter und (pflanzliche) Milch hinzu

3. Vermenge alles gut bis ein fester Boden entsteht (optional noch etwas Milch beigeben)

4. Verteile die grob grhacken Salzstangerl über dem Boden und bestreiche alles mit der geschmolzenen (veganen) Schokolade

5. Garniere alles mit gehackten Kürbiskerne, Salzstangerl & Himbeeren

6. Lasse die Riegel im Gefrierfach oder Kühlschrank fest werden

7. Genießen!