5 MINUTES SPICY MISO SILKEN TOFU (GUT FRIENDLY COLD APPETIZER)

(German below) Did you know that over 39 trillion (yes, thirty-nine trillion!!!) bacteria are living in your gut? These little friends are shaping everything from digestion over to your mood. Keeping them happy is key — and miso is one of the best (and tastiest) ways to support your gut!

That’s why my 5-Min spicy miso silken tofu recipe is perfect for you: it’s not only packed with probiotics but also super creamy & tasty thanks to it’s umami flavour

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE SPICY MISO SILKEN TOFU (2 portions)

• 1 package of silken tofu

• 2 garlic cloves

• 1 teaspoon spring onion

• 1/2 fresh chili (or if you like it extra spicy add more!)

• 3 tablespoon soy sauce

• 1 teaspoon miso paste

• 1 teaspoon sesame seeds

• 1 teaspoon chili flakes

1. Finely chop the garlic cloves, spring onion & fresh chili and add everything to a bowl

2. Add the soy sauce, miso paste, sesame seeds & chili flakes and mix firmly

3. Put the silken tofu on a plate (remove any excess water) and put in wholes with a chopstick (so it can absorb the sauce even better)

4. Pour the sauce on top & enjoy immediately

Wusstest du, dass über 39 Billionen (ja, neununddreißig Billionen!!!) Bakterien in deinem Darm leben? Diese kleinen Helfer beeinflussen alles – von deiner Verdauung bis hin zu deiner Stimmung. Sie glücklich zu halten, ist der Schlüssel – und Miso ist eine der besten (und köstlichsten) Möglichkeiten, deinen Darm zu unterstützen!

Genau deshalb ist mein 5-Minuten würziges Miso-Seiden-Tofu perfekt für dich: Das schnelle Gericht steckt nicht nur voller Probiotika, sondern ist dank seines Umami-Geschmacks auch super cremig & unglaublich schmackhaft!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DEN SCHARFEN MISO SEIDENTOFU (2 Portionen)

• 1 Packung Seidentofu

• 2 Knoblauchzehen

• 1 Teelöffel Frühlingszwiebeln

• 1/2 frische Chili (oder mehr, wenn du es extra scharf magst!)

• 3 Esslöffel Sojasoße

• 1 Teelöffel Misopaste

• 1 Teelöffel Sesam

• 1 Teelöffel Chiliflocken

1. Hacke die Knoblauchzehen, Frühlingszwiebel und frische Chili fein und gib alles in eine Schale

2. Füge die Sojasoße, Misopaste, Sesam und Chiliflocken hinzu und vermische alles gut.

3. Lege den Seidentofu auf einen Teller (entferne überschüssiges Wasser) und steche mit einem Essstäbchen kleine Löcher hinein, damit die Soße besser einziehen kann.

4. Gieße die Soße darüber und genieße sofort.

5. Genießen!