QUICK SNACK: GREEN MATCHA PROTEIN BLISS BALLS

(German below) I love matcha and homemade healthy energy/ bliss balls. For this protein-rich snack recipe (without any industrial sugar!) I used only the best ingredients like dates, protein powder, chia seeds, flax seeds, sunflower seeds and matcha.

For the topping, I chose cocoa nibs, black sesame seeds and matcha powder. However, there is no limit to your creativity, for example you could also use coconut flakes or chopped nuts.

You can store the energy balls in the fridge for a few days, making them ideal to prepare and take to university/school or work for a healthy and protein-rich snack.

If you'd like to try any of my other energy balls/bliss ball recipes, check out my other recipes here:

• Chunky Monkey Chocolate Bliss Balls

• Levantine Cardamom Bliss Balls

• Colourful Bliss Balls

Have you ever tried Matcha Protein Bliss Balls?
I look forward to hearing how you like my recipe!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR GREEN MATCHA PROTEIN BLISS BALLS (X Pieces)

• 100g dates

• 2 tsp matcha powder

• 1 tbsp protein powder

• 1/2 tsp bourbon vanilla

• 1 tbsp chia seeds

• 1 tbsp linseed

• 1 tbsp sunflower seeds

• 3 tbsp plant-based milk

• 3-4 tbsp oat flakes

• Toppings: cocoa, sesame seeds, matcha powder

1. Soak the dates in hot water overnight or for at least 20 minutes

2. Mix the soaked dates with the flax seeds, chia seeds, sunflower seeds, plant-based milk, bourbon vanilla, protein powder, oat flakes and matcha powder to a firm consistency (if it's too slushy, add more oat flakes - if it's too firm, add a dash more plant-based milk)

3. Use your hands to shape the mixture into balls and roll in toppings of choice: I used cocoa, black sesame seeds and matcha powder

4. Enjoy!

Ich liebe Matcha und selbstgemachte gesunde Energiekugeln/ Bliss Balls. Für diesen proteinreichen schnellen Snack (ganz ohne Industriezucker!) habe ich nur die besten Zutaten wie Datteln, Proteinpulver, Chia Samen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und eben Matcha verwendet.

Für das Topping habe ich mich für Kakaonibs, schwarzen Sesam und Matcha Pulver entschieden. Deiner Kreativität ist hier jedoch keine Grenze gesetzt, zum Beispiel könntest du auch noch Kokosflocken oder gehackte Nüsse verwenden.

Du kannst die Energiekugeln im Kühlschrank für ein paar Tage aufbewahren und so auch ideal vorbereiten und in die Uni/ Schule oder Arbeit für einen gesunden und proteinreichen Snack mitnehmen.

Falls du noch weitere Energiekugeln/ Bliss Ball Rezept von mir ausprobieren möchtest, dann schau dir doch hier meine weiteren Rezepte an:

• Chunky Monkey Schoko-Glückskugeln

• Levantinische Kardamom Pralinen

• Farbenfrohe Bliss Balls

Hast du schon einmal Matcha Protein Bliss Balls ausprobiert?
Ich freue mich zu hören, wie dir mein Rezept schmeckt!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE GRÜNEN MATCHA PROTEIN ENERGY KUGELN (X STÜCK)

• 100g Datteln

• 2 TL Matcha Pulver

• 1 EL Proteinpulver (ich habe Erbsenproteinpulver verwendet)

• 1/2 TL Bourbon Vanille

• 1 EL Chia Samen

• 1 EL Leinsamen

• 1 EL Sonnenblumenkerne

• 3 EL pflanzliche Milch

• 3-4 EL Haferflocken

• Toppings: Kakao, Sesam, Matcha Pulver

1. Die Datteln über Nacht oder für mind 20min in heißem Wasser einweichen

2. Die eingeweichten Datteln mit den Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkernen, der pflanzlichen Milch, Bourbon Vanille, dem Proteinpulver, Haferflocken und dem Matcha Pulver zu einer festen Konsistenz vermischen (falls es zu gatschig ist mehr Haferflocken hinzufügen - falls es zu fest ist einen Schuss mehr pflanzliche Milch verwenden)

3. Mit den Händen die Masse zu Kugeln formen und in den Toppings der Wahl wälzen: ich habe Kakao, schwarzen Sesam und Matcha Pulver verwendet

4. Genießen!