EASY TAHINI UDON SESAME ZNOODLES

(German below) Get ready to embark on a culinary adventure: Tahini Udon Sesam znoodles with the all-new NENI Tahini! This easy vegan dish brings together the rich nuttiness of tahini and the comforting slurpiness of udon noodles. It's a match made in foodie heaven, and I’m so happy to share it with you today!

Imagine a bowl filled to the brim with velvety udon noodles, crunchy carrots and znudles, bathed in a luscious tahini-based sauce. Each bite is a harmonious blend of creamy goodness and delicate sesame undertones, leaving your taste buds dancing with joy.

Whether you're a die-hard tahini enthusiast (like me) or simply on the lookout for an adventurous culinary experience, this is the recipe you've been waiting for. You just need a few tasty ingredients and then are ready for enjoying this delicious bowl full of happiness.

Have you ever made tahini udon sesame znoodles?
What’s your favorite tahini recipe?
I’m looking forward to hearing from you soon!

Lots of love,
Magda

RECIPE FOR THE TAHINI UDON SESAME ZNOODLES (2 portions)

• 1 package of udon noodles (approx. 220g) and approx. 1/2 glass of the cooking water

• 1 courgette

• 2 carrots

• 1 jar of chickpeas (approx. 220g drained weight)

• To garnish: fresh coriander, black sesame seeds, more NENI Tahina

• For the tahina dressing

  • 2 tbsp NENI Tahina

  • 2 tsp lemon juice

  • 2 tbsp soy sauce

1. Cook the udon noodles according to the instructions on the packet, leaving about 1/2 glass of the cooking water

2. Chop the carrots and courgettes into fine strips using a znoodle maker/ spiral slicer.

3. For the tahina dip, mix all the ingredients to a creamy consistency

4. Mix the carrot and courgette strips with the udon noodles and add the tahina dip and the rest of the cooking water

5. Add the drained chickpeas and mix well

6. Garnish with 1 tbsp NENI Tahina, fresh coriander and 1 tsp black sesame seeds per portion

7. Enjoy!

Mach dich bereit für ein kulinarisches Abenteuer: Tahini Udon Sesamnudeln mit dem brandneuen NENI Tahini! Dieses einfache vegane Gericht vereint die nussige Note von Tahini mit knackigem Gemüse und köstlichen Udon-Nudeln. Eine Kombination, die wie geschaffen ist für Feinschmecker, und ich freue mich so sehr, dieses Rezept heute mit dir zu teilen!

Stell dir eine Schüssel vor, die bis zum Rand mit samtigen Udon-Nudeln, knackigen Karotten und Znudeln gefüllt ist und in einer köstlichen Tahini-Sauce badet. Jeder Bissen ist eine harmonische Mischung aus cremigen Genuss welche deine Geschmacksknospen vor Freude sicher tanzen lässt.

Egal, ob du ein eingefleischter Tahini-Fan (so wie ich) bist oder einfach nur auf der Suche nach einem abenteuerlichen kulinarischen Erlebnis bist, dies ist das Rezept, auf das du gewartet hast. Du brauchst nur ein paar wenige frische Zutaten und schon kannst du diese köstliche Schüssel voller Tahini Food Heaven genießen.

Hast du schon einmal Tahini Udon Sesam-Znudeln gemacht?
Was ist dein Lieblingsrezept mit Tahini?
Ich freue mich darauf, bald von dir zu hören!

Alles Liebe,
Magda

REZEPT FÜR DIE Tahini Udon Sesam Znudeln (2 Portionen)

• 1 Packung Udon Nudeln (ca. 220g) und ca. 1/2 Glas des Kochwassers

• 1 Zucchini

• 2 Karotten

• 1 Glas Kichererbsen (ca. 220g Abtropfgewicht)

• Zum Garnieren: frischer Koriander, schwarzer Sesam, noch mehr NENI Tahina

• Für das Tahina Dressing

• 2 EL NENI Tahina

• 2 TL Zitronensaft

• 2 EL Sojasoße

1. Die Udon Nudeln nach Packungsbeschreibung kochen und ca. 1/2 Glas des Kochwassers übrig halten

2. Karotten und Zucchini mit einem Znoodle Maker/ Spiralschneider in feine Streifen zerkleinern

3. Für den Tahina Dip alle Zutaten zu einer cremigen Konsistenz vermischen

4. Die Karotten-und Zucchinistreifen mit den Udon Nudeln vermischen und den Tahina Dip sowie das restliche Kochwasser untermischen

5. Die abgetropften Kichererbsen hinzugeben und alles gut vermischen

6. Mit 1 EL NENI Tahina, frischem Koriander und 1 TL schwarzem Sesam pro Portion garnieren

7. Genießen!